Ziel:
Aufbau eines grundlegenden Verständnisses der ökologischen, hydrologischen, material- und nutzungsbezogenen Bedeutung des Bodens an Hand von Stationsblättern und Reflexionsfragen

Lernform:
Plenum, Arbeitsgruppen, Selbstlernen an Stationen. Entdeckendes bzw. forschendes Lernen anhand ausgewählter Bodenfunktionen und auf der Grundlage eines „Laufzettels“ und „Bodenkoffers“

Arbeitsmaterial:
Einfache Gartengeräte, Labor- und Alltagsmaterialien, Stifte, Papier, Klemmbrett, Themenimpulse des „Laufzettels“ und der Bodenaktionstafeln

Ergebnissicherung:
Erarbeitete Inhalte und ausgefüllte Arbeitsblätter, eigene Dokumentationen der SuS, Hintergrundwissen als „Mini-Plakate“, Erkundungsfibel zum Thema Boden im Stadtraum

Ort: Klassenraum und Bodenaktions-Stationen auf dem Gelände der G.A.S.

Dauer: 4 x 45 min (z.B. 9:00 bis 12:30 Uhr, inkl. Pause)

Klassenstufe: 4 – 10

Max. Gruppengröße: 25

Erford. Begleitpersonen: 2

Barrierefreiheit: Nein

In der Gartenarbeitsschule erleben wir, wie Obst und Gemüse nachhaltig angebaut wird. Wir verarbeiten dieses Obst auf eine schonende Art und Weise. Das Ergebnis ist ein selbsterstelltes lokales Produkt, was wir zusammen verkosten. Jeder nimmt dann ein Glas selbstgemachte Marmelade mit nach Hause.

Dauer: 2 Stunden

Zeitraum: August bis November

Klassenstufe: 7. – 10. Klasse

Biodiversität oder biologische Vielfalt bezeichnet die Vielfalt von Genen, Arten oder Ökosystemen. Weltweit gibt es unzählige Getreidearten. Viele davon werden nicht mehr angebaut, weil sie als unwirtschaftlich gelten oder weil ihr Anbau aufwendiger ist. Der Anbau von Monokulturen auf großen Flächen mit nur einer einzigen Getreidesorte bringt mit sich, dass die Zahl der Tier- und Pflanzenarten auf dem Gebiet stark zurück geht.

In diesem Projekt werden wir die Unterschiede und Gemeinsamkeiten bekannter und nicht so gängiger Getreidesorten kennenlernen. Danach mahlen wir Getreidekörner zu Mehl. Anschließend stellen wir den Teig her und formen daraus Brötchen. Diese werden in unserem Lehmbackofen gebacken und gemeinsam gegessen.

Dauer: 2 Stunden

Zeitraum: September und Anfang Oktober

Klassenstufe: 7. – 10. Klasse

Wusstest Du, dass es mehr als 2000 Kartoffelsorten weltweit gibt und dass davon 210 in Deutschland zugelassen sind? Manche sind klein und länglich, wie die "Bamberger Hörnchen", andere groß und rund wie die "Sieglinde".

Im diesem Projekt werden wir viele Informationen und Kuriositäten rund um diese tolle Knolle erfahren.

Danach werden wir leckeren Quark mit selbst geernteten Kräutern aus unserem Garten zubereiten und gemeinsam essen.

Des Weiteren wird Apfelsaft aus verschiedenen Apfelsorten selbst gepresst.

Dauer: 2 Stunden

Zeitraum: September/Oktober

Klassenstufe: 7. – 10. Klasse

Der Herbst ist eine wahre Explosion an Farben und Geschmacksvielfalt.

Einfach und unkompliziert eine Kürbissuppe gemeinsam kochen und dies noch nachhaltig und klimaschonend. Die Reduktion von Fleisch ist ein aktiver Beitrag zum Klimaschutz. Das klingt einfach und es schmeckt auch noch gut. 

Dauer: 2 Stunden

Zeitraum: Nach den Herbstferien bis November

Klassenstufe: 7. – 10. Klasse